Name: Kroupový salát s fazolkami
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; olej; 75 g uzená slanina; 130 g zelené fazolky; 2 stroužek česnek; 20 g sušená rajčata; tymián; sůl; pepř mletý; 250 g kroupy

Suroviny

2 porce

- 1
  ks cibule
- olej nebo sádlo
- 75
  g uzená slanina delikatesní, případně sušená šunka či pršut
- 130
  g zelené fazolky čerstvé nebo mražené
- 2
  stroužek česnek
- 20
  g sušená rajčata nakládaná v oleji
- tymián pár lístků dle chuti
- sůl
- pepř mletý
- 250
  g kroupy předem uvařené

Postup přípravy receptu

Na trošce tuku osmažíme drobně pokrájenou cibuli, ke konci smažení přimícháme osmažit na drobno pokrájenou uzenou slaninu.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Vmícháme na kratší kousky pokrájené fazolky, promícháme, přidáme pár lístků tymiánu, drobně pokrájený česnek a okapaná sušená rajčata. Promícháme, zaklopíme a na mírném ohni krátce podusíme, aby fazolky zůstaly na skus a svěže zelené.

Do směsi přisypeme uvařené kroupy, dle chuti osolíme a opepříme, promícháme a můžeme podávat. Tento teplý salát nás nasytí i zahřeje.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit pikantní pečenou cizrnu bez tuku