Name: Kroupová smaženice
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 80 g uzený špek; 200 g kroupy; 3 stroužek česnek; drcený kmín; pepř mletý; majoránka; sůl; 6 ks vejce

Suroviny

2 porce

- 1
  ks cibule
- 80
  g uzený špek
- 200
  g kroupy - předem uvařené
- 3
  stroužek česnek dle chuti, cca
- drcený kmín
- pepř mletý
- majoránka
- sůl
- 6
  ks vejce cca

Postup přípravy receptu

Drobně pokrájenou cibuli dáme do pánve s na kousky pokrájeným špekem a společně osmažíme lehce dozlatova. Ke konci smažení přisypeme rozvonět i jemně nasekaný česnek a cca půl lžičky drceného kmínu. Přisypeme scezené, okapané kroupy, které necháme řádně prohřát. Dochutíme je solí, pepřem a majoránkou dle chuti, přilijeme vejce, která necháme za občasného promíchání srazit. Vejce by měla zůstat vláčná, nevysušená.

RADA: Jak na domácí kysané zelí?

Podáváme s čerstvým chlebem nebo jen tak, s kyselou okurkou či řepou.

RADA: Česnečka