Name: "Kroupoto" Kroupy s řepou (dýní)
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 g kroupy; 300 g červená řepa; 1 lžíce rajský protlak; 1 ks cibule; tymián; 3 stroužek česnek; olej; sůl; pepř mletý

Suroviny

2 porce

- 500
  g kroupy předem uvařené
- 300
  g červená řepa předem uvařená
- 1
  lžíce rajský protlak
- 1
  ks cibule
- tymián , šalvěj, oregano, libeček...
- 3
  stroužek česnek 2 -
- olej
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata. Přidáme jemně nasekaný česnek a necháme ho krátce rozvonět.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přidáme předem uvařenou řepu pokrájenou na menší kostičky, osolíme, opepříme, přidáme bylinky dle chuti, protlak a krátce osmažíme. Je-li třeba, můžeme přidat trošku vývaru (dvě, tři lžíce).

Nakonec přisypeme předem uvařené kroupy v osolené vodě, promícháme a můžeme podávat.

RADA: Jak připravit dokonalé italské rizoto

Podáváme samostatně, výborné je například i doplněné kozím sýrem nebo klidně jako přílohu, například k přírodnímu masu. Vše dle vlastní chuti.

Myslím, že by se řepa nemusela používat ani předvařená, pokud se nakrájí na malé kostičky a ještě prochází tepelnou úpravou, ale jak jsem "koupil, tak i prodávám" a stejně tak jsem i uvařil...

Vyzkoušeno i s dýní, očištěnou, neloupanou, na kostičky pokrájenou. Postup stejný jako s řepou a výsledek byl také výborný.

RADA: 5 nejlepších receptů z dýní