• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Králičí jíšková polévka - kaldoun
Napište svůj komentář k receptu

Králičí jíšková polévka - kaldoun

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 6
doba přípravy: 120 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • 1
      kg králík - ořezy, kosti, hlava, srdce, žaludek
    • 1
      ks mrkev
    • celer půlka menšího kusu
    • 1
      ks bobkový list
    • 3
      ks nové koření
    • 5
      ks pepř celý
    • sůl
    • voda
  • Dále na jíšku
    • 125
      g máslo
    • 125
      g hladká mouka
    • muškátový květ dle chuti
  • Knedlíčky, noky
    • 150
      g játra králičí
    • 125
      g máslo změklé
    • 1
      ks vejce
    • 3
      stroužek drcený česnek 2 -
    • líbeček nebo majoránka dle chuti
    • sůl
    • pepř mletý
    • strouhanka dle potřeby
    • muškátový květ - nemusí být

Postup přípravy receptu

1
Ořezy, kosti, hlavu, srdce, žaludek... dáme vařit s kořenovou zeleninou a kořením do osolené vody zhruba na 1,5 - 2 hodiny. Pokud budeme chtít dávat zeleninu do polévky, dáme ji vařit až na posledních 20-30 minut, aby nebyla rozvařená. Pak vývar (potřebujeme cca 1,5-2 litry) scedíme, zahustíme jíškou a dochutíme dle vlastní chuti.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celého králíka

2
Pokud chceme maso a zeleninu v polévce - kaldounu, tak maso obereme a zeleninu s masem pokrájíme a přidáme dle chuti do vývaru.
3
Jíšku si připravíme na rozpuštěném másle s troškou muškátového květu, na které nasypeme hladkou mouku, kterou osmažíme dorůžova za častého promíchání.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat jíšku

4
Z očištěných pomletých jater, do kterých jsme vmíchali vejce a změklé máslo a která jsme ochutili solí, pepřem, česnekem, muškátovým květem a majoránkou (libečkem) vmícháme tolik strouhanky, aby knedlíčky byly vláčné, ne příliš tuhé a šly z nich dobře tvarovat malé kuličky, případně odkrajovat lžičkou nočky.
5
Ty pak povaříme v osolené vodě zhruba 5 minut (nejlepší je, jeden ochutnat na zkoušku) a cedníkem vyndáme. Kdo chce, může je zavařit přímo ve vývaru.

RADA: 4 recepty na husté polévky na hlad i na zahřátí

6
Na talíři dozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou a můžeme podávat.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Králičí polévka - vývar

Králičí polévka - vývar

Králičí polévka s drožďovými knedlíčky

Králičí polévka s drožďovými knedlíčky

Kuřecí kaldoun - polévka

Kuřecí kaldoun - polévka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky Zeleninový vývar Maso & ryby & mořské plody Maso Králičí
Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Celer Drcený česnek Hladká mouka Játra Králík Líbeček Máslo Mrkev Muškátový květ Nové koření Pepř celý Pepř mletý Strouhanka Sůl Vejce Voda

Jak naporcovat králíka

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Jablkový koláč od Alice

Jablkový koláč od Alice

Česneková pomazánka - nejlepší

Česneková pomazánka - nejlepší

Palačinky od Petra

Palačinky od Petra

Nebeská Máňa

Nebeská Máňa

Drobenkový koláč tvarohovo-pudinkový

Drobenkový koláč tvarohovo-pudinkový

Zapečené brambory s brokolicí a modrým sýrem

Zapečené brambory s brokolicí a…

Přírodní plátek s fazolkami

Přírodní plátek s fazolkami

Kuřecí jáhlové rizoto

Kuřecí jáhlové rizoto

Cizrnová polévka - vydatná

Cizrnová polévka - vydatná

Doporučujeme

50 minut
Francouzské brambory s pórkem

Francouzské brambory s pórkem

50 minut
Šakšuka v praprikách

Šakšuka v praprikách

40 minut
Cuketové hranolky

Cuketové hranolky

30 minut
Ostružiny s mandlovou drobenkou

Ostružiny s mandlovou drobenkou

80 minut
Ratatouille

Ratatouille

80 minut
Cuketová bábovka

Cuketová bábovka

40 minut
Kuřecí prsa Caprese

Kuřecí prsa Caprese

40 minut
Krémová polévka s fazolkami a koprem

Krémová polévka s fazolkami a koprem

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

Jak naporcovat králíka

Poslední sledované recepty

394
Jogurtová zálivka s česnekem a kari
Jogurtová zálivka s…
94
Kynutý knedlík z mikrovlnky
Kynutý knedlík z…
37
Špagety s rukolou,sušenými rajčaty,italskou šunkou posypané parmazánem
Špagety s rukolou…
33
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
24
Tagliatelle se špenátem a houbovou omáčkou
Tagliatelle se špenátem…

Zajímavé články

Jak ještě zužitkovat rajčata? Vyrobte z nich místo kečupu výbornou omáčku nejen na těstoviny
Jak ještě zužitkovat rajčata? Vyrobte z nich…
Štrúdl je lahůdka! S receptem od Laďky Něrgešové ho zvládnete jedna báseň
Štrúdl je lahůdka! S receptem od Laďky Něrgešové…
Aronie je trpká, ale velmi zdravá: Tipy, jak ji využít v kuchyni, aby vám chutnala
Aronie je trpká, ale velmi zdravá: Tipy, jak ji…
Máte velkou úrodu rajčat? 3 recepty, jak je uchovat na zimu
Máte velkou úrodu rajčat? 3 recepty, jak je…
Jak na dokonalé krevety? Od výběru přes loupání až po senzační recepty
Jak na dokonalé krevety? Od výběru přes loupání…
AHA.cz Zdrcený Vydra od Bouškové: Smutné, ale tohle je prostě život

Zdrcený Vydra od Bouškové: Smutné, ale tohle je prostě život

Mimibazar Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Královna pozdního léta: Vše, co jste nevěděli o švestkách

Dáma.cz 5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

Blesk pro ženy Trendy podzimní šaty podle stylistky: Které jsou kritické k postavě a co naopak lichotí?

Trendy podzimní šaty podle stylistky: Které jsou kritické k postavě a co naopak lichotí?

Ženy.cz 7 maličkostí, které mě zaručeně vytočí. Máte to stejně?

7 maličkostí, které mě zaručeně vytočí. Máte to stejně?

Blesk.cz Igor Bareš (59), hvězda nového seriálu Mladá krev: Tchán na svatbě trpěl!

Igor Bareš (59), hvězda nového seriálu Mladá krev: Tchán na svatbě trpěl!

SportRevue.cz Pavel Horváth a spol. Toto je 23 nejbáječnějších „tlusťochů“ ve fotbalové historii

Pavel Horváth a spol. Toto je 23 nejbáječnějších „tlusťochů“ ve fotbalové historii

Maminka.cz Máš šeredné dítě, proč ho vystavuješ? Těžce postižený chlapec (1) bojuje o život, jeho máma s nenávistí okolí

Máš šeredné dítě, proč ho vystavuješ? Těžce postižený chlapec (1) bojuje o život, jeho máma s nenávistí okolí

Blesk Horoskopy Zdravotní problémy podle horoskopu: Jaké bylinky se hodí pro jednotlivá znamení zvěrokruhu?

Zdravotní problémy podle horoskopu: Jaké bylinky se hodí pro jednotlivá znamení zvěrokruhu?

Další doporučené recepty:

Králičí haše
Králičí haše
Králičí hřbet v hořčičné omáčce
Králičí hřbet v hořčičné omáčce
Králičí játra - minutka
Králičí játra - minutka
Králičí kapsy
Králičí kapsy
Králičí karbanátky s bramborovou kaší
Králičí karbanátky s bramborovou kaší
Králíčí kousky
Králíčí kousky
  • Recepty.cz
  • Králičí jíšková polévka - kaldoun
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact