• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
Napište svůj komentář k receptu

Klasické kynuté koláče

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
Klasické kynuté koláče
5fotografií
Nahrát fotku
 

Ať už si pamatujete na ty od babičky, nebo teprve objevujete kouzlo domácího kynutého těsta, tento recept vás provede krok za krokem k dokonalým, vláčným koláčům s bohatou náplní. Ačkoliv příprava kynutého těsta vyžaduje trochu trpělivosti, výsledek rozhodně stojí za to!

Suroviny

4 porce
    • 150
      ml mléko
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g máslo
    • 1
      ks vejce (+ 1 na potření)
    • 25
      g droždí
    • 350
      g hladká mouka
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      lžička citronová kůra
  • Na tvarohovou náplň:
    • 250
      g měkký tvaroh (tučný, v alobalu)
    • 30
      g máslo
    • 1
      ks žloutek
    • 50
      g cukr
    • 1
      špetka vanilka
    • 1
      špetka citronová kůra
  • Na drobenku:
    • 50
      g polohrubá mouka
    • 20
      g máslo (studené)
    • 20
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

1
Mléko zahřejte - nesmí být ale horké! Přisypte do něj lžičku cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Několik minut nechte vzejít kvásek.
2
Mouku prosejte do mísy, přidejte do ní sůl, zbývající cukr, vanilku, citronovou kůru, změklé máslo a vejce. Nakonec přilijte vzešlý kvásek. Ze všech surovin vypracujte těsto.

RADA: Víte, jak vyrobit domácí kvásek na chleba?

3
Hotové těsto přendejte do mísy, poprašte ho lehce moukou, aby neoschlo, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1,5 hodiny kynout.
4
Vykynuté těsto ještě krátce propracujte, rozdělte ho na 9-10 dílů, ze kterých vytvarujte bochánky. Ty vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte utěrkou a nechte ještě chvilku kynout.

RADA: Používáte pečicí papír správně?

5
Do středu každého bochánku udělejte důlek na náplň a potřete ho rozšlehaným vejcem. Nyní připravte náplň - máslo a tvaroh vidličkou rozmačkejte se žloutkem, přidejte cukr, špetku vanilky a citronové kůry. Konzistenci můžete doladit přidáním malého množství mléka.

RADA: Zkusili jste už připravit valašský frgál?

6
Do každého důlku dejte trochu náplně. Nakonec můžete koláče ještě posypat drobenkou, kterou připravíte z mouky, studeného másla a cukru. Vše prsty propracujte, aby vznikla sypká směs.
7
Koláče pečte v předehřáté troubě na cca 180 stupňů asi 40 minut. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle - těsto se nesmí lepit.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Moravské koláče

Moravské koláče

Tvarohové koláče

Tvarohové koláče

Bezlepkové koláče

Bezlepkové koláče

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Cukr krupice Droždí Hladká mouka Máslo Měkký tvaroh Mléko Polohrubá mouka Sůl Vanilka Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Klasická hovězí roláda

Klasická hovězí roláda

Karamelový dort

Karamelový dort

Zeleninová polévka s klobásou

Zeleninová polévka s klobásou

Květákové těstoviny se šunkou a nivou

Květákové těstoviny se šunkou a nivou

Jablečné muffiny I.

Jablečné muffiny I.

Hovězí ptáčky s rýží

Hovězí ptáčky s rýží

Nudle se shiitake

Nudle se shiitake

Smetanové fleky se zelím

Smetanové fleky se zelím

Boží milosti F.O.O.D.

Boží milosti F.O.O.D.

Doporučujeme

55 minut
Smažené nudle s krůtím masem

Smažené nudle s krůtím masem

35 minut
Klasická zelňačka

Klasická zelňačka

40 minut
Švédské masové kuličky

Švédské masové kuličky

55 minut
Litý perník s jablky

Litý perník s jablky

70 minut
Nejjednodušší gratinované brambory

Nejjednodušší gratinované brambory

20 minut
French toast

French toast

30 minut
Mačkané brambory

Mačkané brambory

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

50
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
34
Vláčný perník s jablky
Vláčný perník s jablky
34
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
25
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
18
Jednoduchý těstovinový salát / příloha
Jednoduchý těstovinový…

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které připravíte za půl hodiny
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které…
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20…
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
AHA.cz Totální vyčerpání Kubelkové: Sáhla jsem si na dno!

Totální vyčerpání Kubelkové: Sáhla jsem si na dno!

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Toto jsou nejhloupější znamení podle zvěrokruhu: Patříte mezi ně?

Toto jsou nejhloupější znamení podle zvěrokruhu: Patříte mezi ně?

Blesk pro ženy Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale podle stylistky dát pozor?

Eva Pavlová bodovala šaty, které sluší všem! Na co si ale podle stylistky dát pozor?

Ženy.cz Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Blesk.cz Podzimní proměna Kláry Issové: Shodila »listí«! Vlasy zničené peroxidem musely pryč

Podzimní proměna Kláry Issové: Shodila »listí«! Vlasy zničené peroxidem musely pryč

SportRevue.cz Budou tu navždy? 10 rekordů z historie NHL, které už (zřejmě) nikdy nikdo nepřekoná

Budou tu navždy? 10 rekordů z historie NHL, které už (zřejmě) nikdy nikdo nepřekoná

Maminka.cz Jak rodiče vychovávají neúspěšné děti? Co při výchově nedělat, aby byly děti spokojené a sebevědomé?

Jak rodiče vychovávají neúspěšné děti? Co při výchově nedělat, aby byly děti spokojené a sebevědomé?

Blesk Horoskopy Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Další doporučené recepty:

Klasická žemlovka
Klasická žemlovka
Klasické kremrole
Klasické kremrole
Klasické kvašáky
Klasické kvašáky
Klasické lečo
Klasické lečo
Klasické palačinky
Klasické palačinky
Klasický americký hamburger na grilu
Klasický americký hamburger na grilu
  • Recepty.cz
  • Klasické kynuté koláče
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact