Kefírová bábovka

V první míse smícháme suché ingredience a pořádné promícháme.

Ve druhé míse smícháme mokré ingredience a také pořádně promícháme.

Následně postupně zapracováváme suché ingredience do mísy s mokrými ingrediencemi a pořádně rozmícháme, aby bylo těsto bez hrudek.

Vzniklé těsto vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané nádoby na bábovku (nebo do silikonové nádoby na bábovku bez vymaštění a vysypání moukou), vložíme do horkovzdušné trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 55 - 60 minut. Na konci pečení otestujeme špejlí, že je bábovka upečená. Okamžitě vyklopíme a po vychladnutí můžeme servírovat.

Při servírování můžeme bábovku klasicky posypat moučkovým cukrem, nebo ji hned po upečení polijeme čokoládou.