počet porcí: neuvedeno

- 600
  g jehněčí maso
- petrželová nať
- bazalka
- 2
  lžíce olivový olej
- sůl
- 2
  gyros koření arabské
- 1
  lžička chilli

Postup přípravy receptu

Petrželovou nať, které by mělo být alespoň polovina objemu množství masa, semeleme s masem dvakrát na jemno na masovém strojku, přidáme nasekané lístky bazalky, osolíme dle chuti, přidáme arabské koření, chilli a olivový olej. Vše důkladně promícháme a prohněteme, necháme zaležet alespoň hodinu (výborné je připravit si směs den předem), před tepelnou úpravou vytvoříme válečky tak akorát do sevřené dlaně. Grilujeme nebo pečeme.

Podáváme s arabským chlebem, při jídle namáčíme do olivového oleje s rozmačkaným česnekem. Další přílohy zeleninové saláty.

Komentáře k receptu