Name: Karí z karamelizovaného pórku a kuřete s kokosem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 4 ks pórek; 1 lžíce olivový olej; 3 stroužek česnek; 250 ml drůbeží vývar; 4 ks kuřecí maso; 2 lžíce koriandr; 250 ml kokosové mléko; 2 lžíce kari zelená pasta

Suroviny

4 porce

- 1
  lžíce máslo
- 4
  ks pórek bílá i světlezelená část, propláchnuté a najemno pokrájený
- 1
  lžíce olivový olej
- 3
  stroužek česnek
- 250
  ml drůbeží vývar
- 4
  ks kuřecí maso prsa (nakrájená na kousky)
- 2
  lžíce koriandr
- 250
  ml kokosové mléko
- 2
  lžíce kari zelená pasta

Postup přípravy receptu

V hluboké pánvi rozehřejte máslo s olejem a osmažte pokrájený pórek za občasného promíchávání, až začne zlátnout a šťáva karamelizovat. Přidejte česnek a kari pastu a dvě minuty smažte.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Přilijte vývar a kokosové mléko, promíchejte, uveďte do varu a pak vše krátce na mírnějším plameni několik minut povařte. Posypejte koriandrem a podávejte s chlebovými plackami, rýží nebo rýžovými nudlemi.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

Komentáře k receptu

kuris | 21. 5. 2018 10:18
Tipoval bych, že maso osmahnout zvlášť a přihodit ho tam. Nicméně, taky mi tam chybí, jak ho vlastně v rámci tohohle receptu nejlíp zapracovat (jak to skloubit).
ondrasekfff | 5. 5. 2011 11:55
a to kuřecí maso mám dlabat rovnou z polystyrenové misky jak ho koupím? =-O
Tereza T | 3. 5. 2011 17:50
Uz to vidím, opraveno, díky.
Ladia | 3. 5. 2011 17:41
No právě :-D V popisu se píše: Přidejte česnek a kari pastu a dvě minuty smažte. Přidejte pesto... :-\
Tereza T | 3. 5. 2011 17:14
V receptu je Kari PASTA, nikoliv pesto.
dada | 2. 5. 2011 21:05
No jaké pesto? V surovinách na recept o něm není ani zmínka.
Trixie | 2. 5. 2011 19:48
Jaké pesto?