Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Karbanátky z jiker

autor: lvíček
0.0
moje hodnoceni
1.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 20 minut
obtížnost: snadné
Karbanátky z jiker
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
  • ryby
    • 1
      ks jikry z jednoho kapra
    • rybí maso různé odřezky, maso z ocasu, atp.
  • zelenina
    • 1
      ks cibule střední
  • koření
    • grilovací koření Vaše oblíbené grilovací, nebo koření na ryby
    • sůl opatrně, pokud použijete už koření se solí, není třeba
  • tuk
    • 3
      lžíce vepřové sádlo

Postup přípravy receptu

1
Jikry společně se syrovým rybím masem v poměru 1:1 posekáme ve strojku společně s kořením na polotuhou hmotu. Tak se zbavíme i eventuálních malých kostiček, tzv. "vidliček". Hmotu dáme do mísy a přidáme najemno nasekanou cibuli. Pokud chceme větší množství, je možno nastavit strouhankou. Rybí maso je dobré pojivo, takže nepotřebujeme vajíčka.
2
Rozpálíme tuk, lžící nabíráme hmotu a na pánvi tvoříme placičky asi 1/2 cm silné. Osmažíme z obou stran dozlatova a odkládáme na ubrousek, abychom odstranili přebytečný tuk. Vynikající jen tak k pivu, k vínu, nebo s bramborem a tatarkou.
3
Jikry u nás v polévce nikdo nejí, ale v této úpravě se po karbanátcích z jiker jen zapráší.
4
Vyzkoušejte, dobrou chuť!

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Ryby
Maso Rybí Oběd Večeře Smažení Vánoce Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Grilovací koření Jikry Rybí maso Sůl Vepřové sádlo

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme