Name: Kapustové těstoviny - zapékané
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g kapusta; 600 g těstoviny; 1 ks cibule; 100 g sušená šunka; 200 g tvrdý sýr; 1 stroužek česnek; muškátový květ; 200 g zakysaná smetana; sůl; pepř mletý; olej

Suroviny

4 porce

- 400
  g kapusta
- 600
  g těstoviny předvařené
- 1
  ks cibule větší
- 100
  g sušená šunka schwarzwaldská
- 200
  g tvrdý sýr Gouda, uzený, zámecký...
- 1
  stroužek česnek větší
- muškátový květ dle chuti
- 200
  g zakysaná smetana
- sůl
- pepř mletý
- olej

Postup přípravy receptu

Na oleji si osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které dáme následně osmažit i na nudličky pokrájenou schwarzwaldskou šunku a následně i jemně nasekaný česnek.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přidáme na nudličky pokrájenou kapustu a dále smažíme do jejího povadnutí, kdy vše dle chuti ochutíme solí, pepřem a muškátovým květem.

Do kapustové směsi vmícháme scezené, předem uvařené těstoviny v osolené vodě (raději menší tvary), zakysanou smetanu a nastrouhaný sýr. Vše řádně promícháme a nasypeme do zapékací mísy nebo pekáčku, které jsme předem vymazali máslem, olejem nebo sádlem.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Pečeme zakryté, v předehřáté troubě na 190 stupňů cca 20-25 minut, pak odklopíme a dopečeme krátce do barvy.

Podáváme například s okurkovým nebo rajčatovým salátem, kompotem... Na talíři můžeme dozdobit strouhaným sýrem.

RADA: 3 tipy na zapečené těstoviny