počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 3
  ks vejce
- 120
  g máslo změklé
- 120
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- citronová kůra dle chuti (nemusí být)
- 1
  ks prášek do pečiva necelý
- 120
  g hladká mouka
- 120
  g bílý jogurt nejlépe tučný, hustý (řecký, selský...)
Dále
- čerstvé ovoce dle chuti, sezóny (nebo okapané kompotované)
- máslo na kulatou formu 28 cm nebo pekáček
- hrubá mouka na vysypání formy
- 1
  hrnek drobenka z polohrubé mouky, krupicového cukru, vanilkového nebo skořicového cukru a másla

Postup přípravy receptu

Žloutky v míse utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme změklé máslo a třeme do pěny. Pak do těsta vmícháme mouku s kypřidlem, citronovou kůrou a jogurtem a nakonec do těsta přimícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto nandáme do vymazané a moukou vysypané formy, rovnoměrně ho rozetřeme, poklademe ovocem dle vlastní chuti, posypeme drobenkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova na cca 40 minut. Po čtvrt hodině teplotu trochu ztlumíme (165-170). Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.

S přidaným jogurtem je těsto vláčné až do snědení koláče.