Vložit recept
Jehněčí na mangoldu s citronem
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
8ks jehněčí kotlety
-
sůl
-
pepř mletý
-
170g řecký jogurt - pravý
-
3lžíce olivový olej
-
2stroužek česnek
-
0,50hrst petrželka
-
-
Salát
-
1ks mangold
-
1ks cibule
-
1hrst piniové oříšky nepovinně
-
2lžíce olivový olej
-
1lžíce med
-
3ks citron
-
Postup přípravy receptu
1
Kotlety osolte, opepřete a naložte do jogurtu s olejem, drceným česnekem a petrželkou. Marinujte v chladu minimálně 1 hodinu. Maso osušte a z obou stran ogrilujte, asi 5 minut z každé.
2
Mangold zbavte tuhého řapíku, pokrájejte a spařte. Propláchněte studenou vodou a nechte okapat. V míse promíchejte s jemně nakrájenou cibulí.
3
Na pánvi nasucho opražte oříšky a vmíchejte do salátu. Z oleje, medu a šťávy z 1 citronu umíchejte zálivku a promíchejte. Podávejte se skrojky citronu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Citron
Jehněčí kotlety
Mangold
Med
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Piniové oříšky
Řecký jogurt - pravý
Sůl
Jak loupat česnek
Maminka.cz
