Name: Jednoduché smetanové žampiony na špeku
Yield: 3 porce
Ingredients: 400 g čerstvé žampiony; sůl; česnek; muškátový květ; pepř mletý; 100 g sýr niva; 200 ml smetana ke šlehání; posekané bylinky; 80 g uzený špek; olej

Suroviny

3 porce

- 400
  g čerstvé žampiony
- 80
  g uzený špek nebo slanina, jemně pokrájený
- olej je-li třeba
- sůl - opatrně!
- pepř mletý dle chuti
- posekané bylinky čerstvé - tymián, majoránka, petrželka... dle chuti
- 200
  ml smetana ke šlehání
- 100
  g sýr niva či jiný chutí výrazný sýr
- muškátový květ dle chuti
- česnek - není nutný

Postup přípravy receptu

Nadrobno pokrájený uzený špek necháme na pánvi nebo v kastrolu vysmažit. Přidáme na silnější plátky pokrájené žampiony a osmažíme je dozlatova za občasného promíchání. Po osmažení vše zalijeme smetanou, ochutíme bylinkami nebo muškátovým květem, případně česnekem dle chuti a krátce zvolna provaříme. Přidáme nastrouhaný sýr, který nám po rozpuštění omáčku zahustí, ochutíme solí (není nutná, sýr je slaný) a pepřem a můžeme podávat.

Podáváme k vařeným bramborám, bramborové kaši, nokům, špeclím, těstovinám... Dozdobit můžeme bylinkami.

Komentáře k receptu

Terunee | 16. 6. 2016 14:27
Výborné <3
Terunee | 16. 6. 2016 13:57
Výborné <3
Luci | 6. 9. 2015 15:57
super <3
Hrušková | 11. 6. 2015 22:18
Jednoduché a vynikající, za pár minut vystaráno :0)