Name: Jahodovo-rebarborový koláč
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 kostka droždí; 500 g hladká mouka; sůl; 1 balení vanilkový cukr; 80 g cukr krystal; 80 g máslo; 1 ks vejce; 200 ml mléko; 400 g rebarbora; 250 ml pomerančový džus; 300 g jahody

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kostka droždí
- 500
  g hladká mouka
- sůl
- 1
  balení vanilkový cukr
- 80
  g cukr krystal
- 80
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 200
  ml mléko cca
Dále:
- 400
  g rebarbora
- 250
  ml pomerančový džus
- 300
  g jahody

Postup přípravy receptu

Z droždí, lžíce cukru a mouky a trochy vlažného mléka necháte na teplém místě vzejít kvásek.

RADA: Jak skladovat žloutky?

Rebarboru oloupete, nakrájíte na malé kostičky, vsypete do horkého džusu a pár minut povaříte, přebytečnou tekutinu slijete. Jahody očistíte a nakrájíte na kousky.

Do mísy prosejete mouku, přidáte sůl, cukry, rozpuštěné máslo, vejce, kvásek a zbylé mléko a vypracujete těsto, které necháte vykynout.

RADA: Jak na vajíčka přilepená k obalu?

Vykynuté těsto rozválíte na obdélníkový plát, přenesete na plech s pečicím papírem a okraje odříznete.

Ovoce rozprostřete na těsto, ze zbytku těsta vyválíte tenké pruhy, které položíte přes ovoce a lehce přitlačíte. Pečete na 180 °C cca 30 minut.