Jablečný cukrový závin (štrúdl) ze sterilovaných jablek

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 30

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Jablečný cukrový závin (štrúdl) ze sterilovaných jablek

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g listové těsto
- cukr krupice dle chuti (kyselosti jablek)
- rozinky dle chuti
- nasekané ořechy nebo mandle dle chuti
- 1
  ks rozšlehané vejce
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  ks skořicový cukr nebo mletá skořice
- med
- strouhaný kokos
- 1
  sklenice jablka - nastrouhaná, sterilovaná, velká
- hladká mouka na podsypání
- moučkový cukr - na posypání před podáváním, není nutný
- pečící papír

Postup přípravy receptu

Listové těsto rozdělíme na dva díly, které vyválíme na pomoučněném stole na dva obdélníkové pláty. Na střed každého plátu naneseme polovinu strouhaných jablek ze sklenice, ochutíme tím, s čím nám závin nejvíce chutná: med, cukr, skořice, ořechy, kokos, rozinky...

Jeden okraj těsta přeložíme přes náplň, do druhého okraje uděláme šikmé zářezy (tak, aby byly navrchu závinu). Přehnutý okraj trochu natřeme vejcem a zaklopíme druhým, konce pevně přimáčkneme k sobě, přeneseme na plech s pečícím papírem.

Oba záviny pak potřeme vejcem, posypeme dle chuti cukrem (může být i vanilkový či skořicový) a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova. Po vychladnutí pokrájíme na díly a před podáváním můžeme pocukrovat moučkovým cukrem nebo dozdobit šlehačkou.

Podobné recepty

Domácí jablečný závin (štrůdl)

Cereální hruškový / jablečný závin …

Jablečný závin (štrúdl)

Komentáře k receptu

Dědková | 15. 12. 2016 13:13
Chutnal výtečně jako vždy jen navíc vypadá i velmi zajímavě.
RR | 21. 5. 2016 14:46
Je mnamozni <:-)
Dana Janotková | 28. 1. 2015 19:18
Je to fakticky skvělý závin, bez cukrové posýpky už ho nikdo nechce a vevnitř ho nesladím, stačí sladké rozinky.
Saša | 10. 9. 2014 21:16
Nastrouhala jsem si na štrudlík čerstvá jablíčka, bo jich je velavela a zkusila s cukrem jako v receptu. Výborné! Křupavé a pěkné, dokonce i když zvlhne.