Italský rajčatový krém s vaječnými obláčky

Name: Italský rajčatový krém s vaječnými obláčky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 plechovka rajský protlak; 5 ks pepř celý; 2 ks bobkový list; 1 lžíce olej; 1 ks cibule; 1 lžíce hladká mouka; 1 l vývar; sůl; citronová šťáva; 1 ks vejce; 2 lžíce mléko; 1 lžíce polohrubá mouka; sůl

autor: krystoforus

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: střední

Italský rajčatový krém s vaječnými obláčky

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

Polévka
- 1
  plechovka rajský protlak Použijeme protlak bez cukru(nejlépe značky Kaufland).
- 5
  ks pepř celý
- 2
  ks bobkový list
- 1
  lžíce olej
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  l vývar
- sůl
- citronová šťáva
Obláčky
- 1
  ks vejce
- 2
  lžíce mléko
- 1
  lžíce polohrubá mouka
- sůl

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, osolíme a promícháme. Přidáme protlak a povaříme cca 30 minut. Scedíme polévku, z cibule vybereme koření, cibuli rozmixujeme a zamícháme zpátky do polévky.

RADA: Jak krájet cibuli? Koukněte na video!

Mezi tím si připravíme obláčky. Vejce, mléko, mouku a sůl dobře rozšleháme. Řídké těstíčko za stálého míchání lijeme přes síto na halušky nebo lijeme tenkým pramínkem do vroucí polévky a vaříme cca 2 minuty.

RADA: Jak správně připravit halušky?

Polévku dochutíme citronovou šťávou. Porce polévky můžeme ozdobit nastrouhaným sýrem nebo lžící zakysané smetany. Místo obláčků můžeme použít vločky, rýži nebo opečené kousky žemle.

Podobné recepty

Rajčatová omáčka na těstoviny

Rajčatová omáčka na pizzu

Rajčatová omáčka s krevetami

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Omáčky & guláše Rajská a rajčatová Těstoviny & rizota Špagety

Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Cibule Citronová šťáva Hladká mouka Mléko Olej Pepř celý Polohrubá mouka Rajský protlak Sůl Vejce Vývar