Name: Hummus s chilli
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžička římský kmín; 1 stroužek česnek; 1 ks chilli papričky; citronová šťáva; 400 g cizrna; 1 lžíce pasta tahini; sůl

Avokádová pomazánka s lučinou

Suroviny

4 porce

- 1
  lžička římský kmín
- 1
  stroužek česnek
- 1
  ks chilli papričky
- citronová šťáva z 1 citronu
- 400
  g cizrna sterilovaná
- 1
  lžíce pasta tahini
- sůl

Postup přípravy receptu

Římský kmín rozdrťte v hmoždíři se špetkou soli. Česnek rozmáčkněte a zbavte slupky. Pokrájejte chilli papričku, vymačkejte šťávu z citronu a z cizrny slijte nálev.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Vše dejte do mixéru. Přidejte pastu tahini a 4–5 lžic studené vody, umixujte na hladkou kaši. Mixujte pomalu, postupně a trpělivě, hummus by měl být hladký a nadýchaný. Konzistenci případně ještě upravte trochou vody a opět důkladně promixujte.

RADA: Hummus

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.