Vložit recept
Hummus s chilli
autor: F.O.O.D.
Hummus je výborným dipem k drobnému slanému pohoštění v podobě oblíbených krekrů či tyčinek. Zároveň je však skvělou svačinkou např. k hranolkům z čerstvé zeleniny.
Avokádová pomazánka s lučinou
Suroviny
4
porce
-
-
1lžička římský kmín
-
1stroužek česnek
-
1ks chilli papričky
-
citronová šťáva z 1 citronu
-
400g cizrna sterilovaná
-
1lžíce pasta tahini
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Římský kmín rozdrťte v hmoždíři se špetkou soli. Česnek rozmáčkněte a zbavte slupky.
Pokrájejte chilli papričku, vymačkejte šťávu z citronu a z cizrny slijte nálev.
2
Vše dejte do mixéru. Přidejte pastu tahini a 4–5 lžic studené vody, umixujte na hladkou kaši. Mixujte pomalu, postupně a trpělivě, hummus by měl být hladký a nadýchaný.
Konzistenci případně ještě upravte trochou vody a opět důkladně promixujte.
RADA: Hummus
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Citronová šťáva
Cizrna
Pasta tahini
Římský kmín
Sůl
Dáma.cz
