Name: Hrnkový drobenkový koláč s mraženým ovocem
Total time: 55 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: ovoce; 2 hrnek špaldová mouka; 1 hrnek třtinový cukr; 2 lžička prášek do pečiva; 3 ks vejce; 1 hrnek jogurt; 3 lžíce máslo; 2 lžíce třtinový cukr; 2 lžíce ovesné otruby; 2 lžíce hrubá mouka; 1 hrst mandlové lupínky

Suroviny

12 porce

- ovoce mražené bobulové (rybíz, borůvky, maliny, ostružiny)
- 2
  hrnek špaldová mouka hladká
- 1
  hrnek třtinový cukr
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 3
  ks vejce
- 1
  hrnek jogurt
drobenka
- 3
  lžíce máslo studené
- 2
  lžíce třtinový cukr
- 2
  lžíce ovesné otruby jemné
- 2
  lžíce hrubá mouka
- 1
  hrst mandlové lupínky plátky

Postup přípravy receptu

Ovoce dejte do cedníku, nechte ho při pokojové teplotě rozmrazit a okapat. Připravte drobenku. Do misky dejte studené máslo, cukr, vločky, mouku a prsty vypracujte drobenku, nakonec přidejte mandlové lupínky a drobenku ještě krátce propracujte. Formu vymažte máslem a vysypte moukou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí krtkův dort

Ve větší míse smíchejte všechny suroviny na těsto a dobře je promíchejte, stačí vařečkou tak, aby se vše spojilo a v těstě nebyly hrudky. Těsto nalijte do formy, rozprostřete na něj okapané ovoce, nasypte drobenku a dejte péct do trouby předehřáté na 170 °C, asi 40 minut. Okraje koláče by měly být zlatavé.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.