Name: Hrachová kaše s klobásou a kyselou okurkou
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g hrách; 1 ks knorr bohatý bujon zeleninový; 1 lžička majoránka; 2 ks cibule; 2 stroužek česnek; 1 lžička sůl; 2 špetka pepř drcený; sádlo; 1 ks klobása; 4 ks nakládané okurky

Hrachová kaše

Suroviny

4 porce

- 500
  g hrách půlený, loupaný
- 1
  ks knorr bohatý bujon zeleninový
- 1
  lžička majoránka sušená
- 2
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžička sůl
- 2
  špetka pepř drcený
- sádlo na smažení
- 1
  ks klobása
- 4
  ks nakládané okurky

Postup přípravy receptu

Hrách namočte předem na cca 6 hodin do vody.

Hrách slijte, zalijte čerstvou vodou, přidejte bujón a uvařte do měkka (cca 30 minut). Hrách vařte tak dlouho, dokud se nezačne sám rozpadat.

RADA: Jak co nejlépe uvařit luštěniny?

Mezitím nakrájejte cibuli a stroužek česneku najemno a osmažte na sádle.

RADA: Jak krájet cibuli

Poté hrách i s částí zbylé vody, cibulí a česnekem promíchejte, dokud nevznikne jemné hrachové pyré. Ochuťte solí, sušenou majoránkou a čerstvě nadrceným černým pepřem.

Klobásu nakrájejte na kolečka a osmahněte na sádle.

Kaši rozdělte na talíře, přidejte klobásu a podávejte s kyselou okurkou.