Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Hovězí maso rendang

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Hovězí maso rendang
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      ks cibule
    • sůl
    • 4
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      ks skořice
    • 3
      ks hřebíček
    • rýže k podávání
    • pepř mletý
    • bazalka thajská
    • 1
      ks zázvor
    • 3
      ks badyán
    • 500
      g telecí maso
    • 75
      g kokos strouhaný
    • 400
      ml kokosové mléko
    • 1
      lžička hnědý cukr
    • 3
      ks citronová tráva pouze bílá část
    • 2
      ks chilli papričky sušené
    • 2
      lžíce limetková šťáva

Postup přípravy receptu

1
Cibuli, česnek, zázvor a citronovou trávu nasekejte nadrobno a s chilli a olejem rozmixujte na pastu. Skořici, hřebíček a badyán nasucho orestujte v pánvi, přidejte pastu a krátce opečte.
2
Maso nakrájejte na kousky, přidejte ke směsi a asi 5 minut opékejte.
3
Přilijte kokosové mléko a 200 ml vody, vsypte kokos smíchaný a cukrem. Pod poklicí zvolna duste, asi 1,5 hodiny. Občas promíchejte. Podle potřeby podlijte vodou. Hotová omáčka má krémovou konzistenci.
4
Bazalku nasekejte nahrubo.
5
Z omáčky vyjměte skořici, hřebíček a badyán, dochuťte ji limetkou, solí a pepřem, posypejte nahrubo nasekanou bazalkou. Podávejte s rýží.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí
Maso Hovězí Oběd Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Badyán Bazalka Česnek Chilli papričky Cibule Citronová tráva Hnědý cukr Hřebíček Kokos Kokosové mléko Limetková šťáva Pepř mletý Rostlinný olej Rýže Skořice Sůl Telecí maso Zázvor

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Hovězí maso na zázvoru
Hovězí maso na zázvoru
Hovězí maso na zelenině
Hovězí maso na zelenině
Hovězí maso pěti vůní
Hovězí maso pěti vůní
Hovězí maso s bambusem a houbami
Hovězí maso s bambusem a houbami
Hovězí maso v jogurtové omáčce
Hovězí maso v jogurtové omáčce
Hovězí Massaman karí s batáty
Hovězí Massaman karí s batáty