Vložit recept
Grilovaný salát Caesar
autor: F.O.O.D.
Lahodný lehký pokrm z ogrilovaných listů římského salátu, dozlatova opražené slaninky, křupavých krutonů a hoblinek parmazánu. K dokonalosti jej doladíte zálivkou z dijonské hořčice, olivového oleje, žloutků, parmazánu a ančoviček.
Suroviny
4
porce
-
-
olivový olej
-
1ks bageta
-
1stroužek česnek
-
200g slanina
-
2ks římský salát
-
50g parmezán
-
-
Zálivka
-
2ks žloutek
-
2ks ančovičky
-
citronová šťáva z 1 citronu
-
1lžička dijonská hořčice
-
1lžíce parmezán strouhaný
-
100ml olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Rozpalte gril. Všechny ingredience na zálivku rozmixujte, dokud se nespojí a zálivka nezíská hustou konzistenci. Na pánvi zahřejte 2 lžíce oleje a přidejte rozpůlený stroužek česneku. Po chvíli česnek vyjměte a na pánvi opečte na kostky nakrájenou bagetu.
2
Slaninu nakrájejte na kostičky a opečte ji na pánvi dokřupava. Římský salát rozřízněte napůl nebo pokud je větší, tak na čtvrtky, a ogrilujte ho zprudka ze všech stran.
3
Na talíř nejdříve položte ogrilovaný salát, který zasypte opraženou slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu. Na závěr zalijte zálivkou.
4
TIP: Pokud ctíte tradice, můžete do salátu přidat natvrdo vačené vejce.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Saláty
Nejoblíbenější a nejlepší saláty
Caesar
Maso & ryby & mořské plody
Uzeniny & mleté maso
Použité ingredience v tomto receptu:
Ančovičky
Bageta
Česnek
Citronová šťáva
Dijonská hořčice
Olivový olej
Parmezán
Pepř mletý
Římský salát
Slanina
Sůl
Žloutek
Jak loupat česnek
Dáma.cz
Vstáváte ráno jako zlámaní? Fyzioterapeutka varuje před chybou, kterou ztuhlé tělo úplně dorazíte
Blesk pro ženy
Hnědé šaty lichotí každé postavě: Zapomeňte na černou, tato barva vám dodá šmrnc i luxusní pařížskou eleganci
SportRevue.cz
