Name: Grilovaný ananas se skyrem a granátovým jablkem
Total time: 180 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks ananas; 2 ks jogurt; 0.5 ks granátové jablko; javorový sirup; 1 snítka máta; třtinový cukr

Suroviny

4 porce

- 1
  ks ananas
- 2
  ks jogurt skyr
- 0,50
  ks granátové jablko
- javorový sirup dle chuti
- 1
  snítka máta
- třtinový cukr dle chuti, v případě sladkých ananasů nemusí být

Postup přípravy receptu

Ananas včetně zelených listů překrojíme podélně napůl a položíme na rošt nad rozpálené ohniště. Pečeme jej v dostatečné výšce nad žárem ohně, kde se bude pomalu pálit a černat podle velikosti až 3 hodiny.

RADA: Vyrobte domácí ovocné nanuky

Hotový ananas očistíme nožem od spálených částí a zbavíme jej slupky. Poté ho nakrájíme na menší kousky a servírujeme na talíř se skyrem, přelitý javorovým sirupem, posypaný granátovým jablkem a dozdobený lístky máty.

RADA: Jak grilovat lilek?

(recept dle Marka Pavaly, zakladatele kočovné školy vaření na ohni Fuego)