Vložit recept
Gratinované brambory
autor: F.O.O.D.
Gratinované brambory jsou oblíbené jak pro svou snadnou přípravu, tak výtečnou chuť, kterou jim v tomto receptu dodává také cibule, česnek a čedar. Vychutnat si je můžete jen samotné nebo jako skvělou přílohu např. k rybám.
Suroviny
4
porce
-
-
1kg brambory menší, typ B
-
3ks cibule
-
6stroužek česnek
-
máslo na vymazání zapékací mísy
-
400g smetana ke šlehání 30%
-
sůl
-
pepř mletý
-
150g sýr čedar
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 1 mm. Cibule oloupejte a nakrájejte na kolečka, česnek pokrájejte na plátky, sýr nastrouhejte nahrubo.
RADA: Jak oloupat brambory
2
Zapékací mísu vymažte máslem, naskládejte do ní vrstvu brambor, dobře osolte a opepřete, přidejte cibuli, česnek a sýr. Takto pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Končete vrstvou brambor a troškou sýra.
Nezapomeňte každou vrstvu dobře osolit.
RADA: Snadno nastrouhaný sýr
3
Vše rovnoměrně zalijte smetanou a dejte do trouby předehřáté na 180 °C.
Brambory se budou péct asi 50 minut.
Tip: Doba pečení závisí na tom, jak velkou máte zapékací mísu a jak vysoká je tím pádem vrstva brambor. Ideálně by měla mít tak 3 cm. Silnější vrstvu pečte o 10–15 minut déle, pokud budou brambory už hezky zlaté, zakryjte je na závěr pečení alobalem. Nižší vrstva brambor bude naopak propečená dříve.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Cibule
Máslo
Pepř mletý
Smetana ke šlehání
Sůl
Sýr Čedar
Lasagne
Dáma.cz
