Name: Fettuccine Con Speck E Gorgonzola
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g špek; 1 ks pórek; 100 g gorgonzola; 2 lžíce smetana; 1 lžíce máslo; pepř mletý; muškátový oříšek; 100 ml vývar; 400 g těstoviny

Suroviny

4 porce

- 100
  g špek nebo Anglická slanina - prorostlá
- 1
  ks pórek
- 100
  g gorgonzola nebo Niva
- 2
  lžíce smetana
- 1
  lžíce máslo
- pepř mletý
- muškátový oříšek mletý
- 100
  ml vývar
- 400
  g těstoviny Fettucine paglia e fieno

Postup přípravy receptu

Dáme vařit vodu na těstoviny (sáček obsahuje cca 16 kol těstovin). V pánvi na másle orestujeme nakrájený špek a pórek, po chvíli zalijeme troškou bílého vína. Přidáme vývar (nebo vodu) a povaříme. Nakonec přidáme smetanu a přisypeme nakrájenou gorgonzolu a povaříme. Dochutíme pepřem a špetkou muškátového oříšku. Smícháme s těstovinami a servírujeme ozdobené pažitkou.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO