Name: Fazolová polévka s rajčaty a kapustou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks řapíkatý celer; olivový olej; 1 plechovka rajčata oloupaná; 750 ml zeleninový vývar; 1 plechovka fazole; 0.25 ks kapusta; 2 stroužek česnek; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule velká
- 2
  ks řapíkatý celer
- olivový olej
- 1
  plechovka rajčata oloupaná
- 750
  ml zeleninový vývar
- 1
  plechovka fazole bílé
- 0,25
  ks kapusta
- 2
  stroužek česnek
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupejte a pokrájejte nadrobno, stonky řapíku očistěte a nakrájejte na tenké plátky, vše zpěňte na dvou lžících olivového oleje. Restujte asi 10 minut na mírném plameni. Přilijte plechovku rajčat a vývar a povařte asi 5 minut.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Teď je čas přidat slité a propláchnuté fazole, kapustu pokrájenou na proužky a podrcený česnek. Polévku ochuťte solí a pepřem a vařte asi 5 minut, aby kapustové listy zkřehly, ale nerozvařily se. Každou porci pak můžete doladit trochou soli, pepře a pár kapkami olivového oleje.

RADA: VIDEO, jak na brokolicový krém!

Tip: Pokud chcete polévku ještě vydatnější, přidejte spolu s rajčaty 3 oloupané brambory pokrájené na menší kostičky.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.