Dýňový drobenkový koláč

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 31

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Drobenka
- 600
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- 1
  ks hera 250 gramů
- 4
  ks žloutek
- 150
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- citronová kůra dle chuti, není nutná
Dýňová náplň
- 1
  kg dýně - oloupaná, nastrouhaná, cca
- 1
  ks citron velký
- 3
  lžička skořice - mletá dle chuti, cca 2 -
- rozinky dle chuti
- vlašské ořechy nasekané, dle chuti, nejsou nutné
- 5
  lžíce cukr krupice dle chuti, cca 4 -
Dále
- 4
  ks bílek
- 1
  ks vanilkový cukr
- pečící papír na vyložení hlubokého plechu

Postup přípravy receptu

Drobenka:

Sypké ingredience smícháme v míse, přidáme změklý tuk a žloutky a vytvoříme drobenku. O trochu větší část drobenky nasypeme na dno vyloženého plechu a rovnoměrně rozprostřeme.

Dýňová náplň:

Hrubě nastrouhanou dýni v míse smícháme s čerstvě nastrouhanou kůrou (jen žlutá část!) z celého, pečlivě omytého citronu a se šťávou taktéž z celého citronu. Přidáme skořici, rozinky a cukr dle chuti a přidat můžeme i nasekané ořechy nebo kokos. Vše dobře promícháme a rovnoměrně rozprostřeme na drobenku, kterou jsme dali na dno plechu.

Bílky vyšleháme do tuha s vanilkovým cukrem a sníh rozetřeme po dýňové náplni.

Na sníh rovnoměrně nasypeme zbylou drobenku a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí pokrájíme, před podáváním můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.

Kdo rád proleženější (vlhčí) koláče, může hotový koláč nechat přes noc odležet a zvlhnout.

Vrchní sněhovou část můžeme udělat i tvarohovou, a to tak, že oslazený tvaroh (500 gramů) smícháme s bílkovým sněhem a pak rozetřeme na dýni.

Pokud nechceme čistě dýňový koláč, můžeme ji namíchat s nastrouhanými jablky.

Podobné recepty

Dýňový koláč

Mřížkový dýňový koláč

Dýňový koláč (Pan di zucca)

Komentáře k receptu

Charlie99 | 30. 5. 2017 16:47
Výborný koláč, již jsem vyzkoušela i s jinou náplní - jablečná, hrušková a je prostě úžasný.
Gogo | 12. 2. 2017 16:35
Výborný, výborný :-) Předávám dál
Iva | 5. 9. 2016 08:53
Výborný koláč. Všichni, kdo ochutnali ho moc chválili ;-) :-) :-)
Marťa | 5. 11. 2015 07:58
Dobrý den, jak dlouho pečete při těch 170°C, prosím? Děkuji :)
Petra | 14. 10. 2015 14:39
Tento koláč je luxus,dala jsem jen samé dýně a je výborný ;-) ;-) ;-)
Zuzana | 5. 10. 2015 11:47
Úžasný koláč <3 Nic lepšího z dýně jsem ještě nikdy nedělala a ani nikdy neochutnala. Dělala jsem ho v sobotu hned dvakrát za sebou a kdo ochutnal chtěl další.
Zuzka | 3. 11. 2014 16:01
Výborný koláč.Děkuji za recept. :-)
allena89 | 4. 10. 2014 15:47
Tento koláč si zaslouží velkou jedničku. Kombinace dýně, jablek a skořice je perfektní. Moc děkuji za nápad, už nevím, co z dýně ještě udělat. Určitě zkusím i s tvarohem.

Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Koláče Zákusky Řezy Buchty Dezerty Snídaně Dopolední svačina Svačina Večeře Pečení Děti Vegetariáni Výjimečný den Svatba Oslava Návštěva Slovník pojmů