• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Dýňové muffiny
Napište svůj komentář k receptu

Dýňové muffiny

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
3.5
hodnotilo: 285
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
7fotografií
Nahrát fotku
 

Tyto nadýchané muffiny v sobě spojují vše, co milujeme na podzimu - šťavnatou dýni, křupavé ořechy a voňavé koření. Jsou ideální ke kávě, k čaji i k lenošení pod dekou.

Suroviny

12 porce
    • 300
      g dýně
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 180
      g cukr krupice
    • 100
      ml mléko
    • 50
      ml olej
    • 1
      ks vejce
    • 100
      g vlašské ořechy
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 1
      lžička jedlá soda
    • 1
      lžička vanilkový extrakt
    • 1
      lžička skořice - mletá
    • 1
      špetka hřebíček mletý
    • 0,50
      lžička zázvor - mletý
    • 1
      špetka sůl
    • skořicový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

1
Dýni zbavte pomocí lžíce semínek a vnitřních vláken, oloupejte ji (použijete-li dýni Hokkaidó, loupat ji nemusíte) a nakrájejte ji na kostičky. Nasypejte ji do hrnce, zalijte vodou a uvařte doměkka. Pak dýni slijte a rozmixujte na pyré.

RADA: Dýňová semínka nepatří do koše! Ukážeme vám, jak se dají zpracovat

2
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, mleté koření a sůl.
3
V druhé míse smíchejte vejce, krupicový cukr, olej, mléko a vanilkový extrakt. Přisypte sypké suroviny a vše promíchejte. Nakonec přidejte dýňové pyré a nahrubo nasekané ořechy.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

4
Formičky na muffiny vyložte papírovými košíčky a rozdělte do nich těsto tak, aby sahalo přibližně do dvou třetin košíčků. Každý muffin pak ještě posypte trochou skořicového cukru.
5
Muffiny vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte je asi 20 minut dozlatova.

RADA: Sladké muffiny 6x jinak: S dýní, jablky, mandlemi i čokoládou

6
NEJČASTĚJŠÍ CHYBY PŘI PŘÍPRAVĚ DÝŇOVÝCH MUFFINŮ: • Muffiny jsou gumové: K tomu nejčastěji dochází, když těsto mícháte moc dlouho. Míchejte ho jen do momentu, kdy zmizí většina suchých pruhů mouky. Hrudky v těstě nevadí. A vždy těsto míchejte ručně, ne v robotu nebo mixéru. • Muffiny se uprostřed propadají nebo jsou uvnitř mazlavé: Příčinou bývá nadměrná vlhkost v těstě. Hlídejte si především to, aby dýňové pyré nebylo moc vodnaté. • Nesouměrný tvar nebo prasklá špička: Problém spočívá v příliš vysoké teplotě pečení. Pokud je teplota příliš vysoká, vnější vrstva těsta se zpevní a vytvoří kůrku rychleji, než je tomu u středu. Střed těsta, který stále kypří, se snaží prorazit zpevněnou kůrku ven, což vede k praskání a k nesouměrnému, špičatému tvaru.
7
TIPY PRO DOKONALÝ VÝSLEDEK: • Místo vaření můžete dýni na pyré upéct. Kostičky rozložte na plech s papírem na pečení, lehce potřete neutrálním olejem a upečte doměkka v troubě při 200 °C. • Místo mléka můžete použít podmáslí, díky kterému se jedlá soda a kypřící prášek lépe aktivují a vytvoří se jemnější střídka. • Místo (nebo kromě) ořechů můžete do těsta přidat i nasekanou tmavou čokoládu. • Před pečením můžete muffiny místo skořicového cukru posypat drobenkou z másla, mouky, hnědého cukru a nasekaných ořechů, která vytvoří křupavou vrstvu.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Dýňové muffiny

Dýňové muffiny

Dýňový chlebíček

Dýňový chlebíček

Dýňový cheesecake s ricottou

Dýňový cheesecake s ricottou

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Muffiny
Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Mixování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Dýně Hřebíček mletý Jedlá soda Mléko Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Skořice - mletá Skořicový cukr Sůl Vanilkový extrakt Vejce Vlašské ořechy Zázvor - mletý

Domácí vanilkový extrakt

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Buchty s povidly

Buchty s povidly

Bulharský salát

Bulharský salát

Tartiflette - pochoutka ze Savojska

Tartiflette - pochoutka ze Savojska

Rebarborová buchta

Rebarborová buchta

Kuřecí závitky - křehké a šťavnaté

Kuřecí závitky - křehké a šťavnaté

Francouzské toasty sladké

Francouzské toasty sladké

Kapustová polévka s bramborem

Kapustová polévka s bramborem

Jehněčí na bylinkách a rajčatech

Jehněčí na bylinkách a rajčatech

Bramboračka - houbovačka

Bramboračka - houbovačka

Doporučujeme

55 minut
Smažené nudle s krůtím masem

Smažené nudle s krůtím masem

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

30 minut
Vláčný perník s jablky

Vláčný perník s jablky

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

15 minut
Dýňové latte

Dýňové latte

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Domácí vanilkový extrakt

Poslední sledované recepty

77
Dvoubarevný roládový dort se smetanovým krémem
Dvoubarevný roládový…
55
Zabijačkové plněné knedlíky prejtem, jelitem, jitrnicí - kynuté
Zabijačkové plněné…
53
Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha
Rybí polévka podle…
41
Vláčný perník s jablky
Vláčný perník s jablky
40
Čokoládové cupcaky s mascarpone krémem
Čokoládové cupcaky s…

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které připravíte za půl hodiny
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které…
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20…
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
AHA.cz Aleš Háma v křížku se zákonem: Policejní vyšetřování a trest

Aleš Háma v křížku se zákonem: Policejní vyšetřování a trest

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Tragické osudy českých dětských hvězd: Drogy, alkohol, deprese i rakovina

Tragické osudy českých dětských hvězd: Drogy, alkohol, deprese i rakovina

Blesk pro ženy Denní horoskop na pondělí 13. 10. 2025: Kdo se bude muset vyrovnat s odmítnutím a komu se dnes zhroutí iluze?

Denní horoskop na pondělí 13. 10. 2025: Kdo se bude muset vyrovnat s odmítnutím a komu se dnes zhroutí iluze?

Ženy.cz Hygiena krčních mandlí: účinná prevence proti zápachu z úst a mandlovým kamenům

Hygiena krčních mandlí: účinná prevence proti zápachu z úst a mandlovým kamenům

Blesk.cz Michaela Ochotská tají jméno pro dceru: Obavy z okolí!

Michaela Ochotská tají jméno pro dceru: Obavy z okolí!

SportRevue.cz FOTO: Pro šmíráky. 28 sexy (ex)sportovkyň, které můžete sledovat na Twitteru

FOTO: Pro šmíráky. 28 sexy (ex)sportovkyň, které můžete sledovat na Twitteru

Maminka.cz Od sedmi let je označují za nejkrásnější dvojčata na světě. Jak vypadají dnes a jak pomohla otci v boji s leukémií?

Od sedmi let je označují za nejkrásnější dvojčata na světě. Jak vypadají dnes a jak pomohla otci v boji s leukémií?

Blesk Horoskopy Kartářka o novém týdnu: Šokující zpráva a nemilé překvapení! Komu se nebude dařit?

Kartářka o novém týdnu: Šokující zpráva a nemilé překvapení! Komu se nebude dařit?

Další doporučené recepty:

Dýňové kuře (králík) na bylinkách
Dýňové kuře (králík) na bylinkách
Dýňové latte
Dýňové latte
Dýňové lívanečky - kynuté
Dýňové lívanečky - kynuté
Dýňové muffiny
Dýňové muffiny
Dýňové nebo mrkvové šátečky s tvarohem
Dýňové nebo mrkvové šátečky s tvarohem
Dýňové nudle
Dýňové nudle
  • Recepty.cz
  • Dýňové muffiny
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact