Name: Dršťková z bedel
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g bedly jedlé; 2 ks cibule; 3 lžíce olej; 2 lžíce majoránka; 2 lžíce mletá paprika; 1 špetka chilli; 1 l zeleninový vývar; 2 lžička hladká mouka; 2 stroužek česnek; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 500
  g bedly jedlé
- 2
  ks cibule
- 3
  lžíce olej
- 2
  lžíce majoránka sušená
- 2
  lžíce mletá paprika sladká
- 1
  špetka chilli
- 1
  l zeleninový vývar
- 2
  lžička hladká mouka
- 2
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Z bedel odstraňte nožičky a klobouky nakrájejte na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte olej a cibuli na něm orestujte, až zesklovatí. Přisypte nakrájené bedly a majoránku, osolte a restujte za průběžného míchání asi 5 minut.

Pak přisypte mletou papriku a chilli, znovu krátce orestujte, zalijte vroucím vývarem a vařte asi 20 minut, dokud nejsou bedly téměř měkké.

RADA: Bedla je výtečná houba! Zkuste těchto 5 jednoduchých a rychlých receptů

Mouku rozmíchejte v malé sklence studené vody a přilijte ji do polévky. Přidejte česnek utřený se solí, promíchejte a povařte ještě 5 minut.

Hotovou polévku podle potřeby dochuťte solí a pepřem a podávejte ji s čerstvým chlebem.

RADA: KVÍZ: Poznáte nejchutnější české houby?