Vložit recept
Dip z karamelizované cibule
autor: F.O.O.D.
Sladká chuť cibule, pikantnost balzamika a jemnost krémové kysané smetany tvoří dohromady dokonalou chuťovou souhru. Dip z karamelizované cibule si užijete v bagetě místo klasické majonézy nebo másla, ale hodí se i k masu a sýrům. Příprava je navíc velmi snadná.
Suroviny
6
porce
-
-
4ks cibule větší
-
2lžíce olivový olej
-
6ks snítka tymiánu
-
2lžíce balzamikový ocet
-
200g zakysaná smetana
-
100g smetanový jogurt
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V kastrolu se silným dnem rozehřejte olej. Vsypte cibuli a restujte na středním plamenu dozlatova, asi 10 minut. Stále míchejte.
2
Poté cibuli osolte, přidejte lístky tymiánu, ztlumte plamen a nechte pod poklicí podusit dalších 15 minut, až cibule pustí sladkou šťávu a zkaramelizuje. Občas zamíchejte. Karamelizovanou cibuli odstavte, přimíchejte balzamikový ocet a nechte vychladnout.
3
Zchladlou cibuli promíchejte se smetanou a jogurtem, podle chuti přisolte a opepřete.
RADA: Krájení cibule
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (září/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Cibule
Olivový olej
Pepř mletý
Smetanový jogurt
Snítka tymiánu
Sůl
Zakysaná smetana
Jak naporcovat kuře
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
