Cuketový skoroperník

autor: Jana z Vysočiny

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks cuketa namletá
- 3
  ks vejce
- 1
  hrnek rostlinný olej
- 0,75
  hrnek cukr krystal
- 3
  hrnek polohrubá mouka
- 1,50
  balíček prášek do pečiva
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 0,50
  lžička muškátový oříšek
- 0,50
  lžička skořice
- 0,50
  lžička nové koření
- 0,50
  lžička hřebíček nadrcený a prosátý
- 1
  špetka sůl
- 1
  hrst rozinky
- 1
  hrst ořechy sekané
- 1
  hrst sušené ovoce např. meruňky, papája a ananas
- 2
  lžíce zavařenina višňová
Poleva
- čokoláda na vaření
- 1
  lžíce moučkový cukr
- 2
  lžíce kakao
- 2
  lžíce máslo horké
- vařící voda eventuálně

Postup přípravy receptu

Vejce, olej a cukr ušleháme do pěny. Poté přidáváme střídavě mouku s kořením, ovocem, cukrem, solí, práškem a nastrouhanou cuketu se zavařeninou. Těsto rozhrneme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme (v horkovzdušné troubě při teplotě 170 °C) přes půl hodiny - až povrch pěkně zhnědne. Polijeme polevou.

Tento recept je v podstatě propojení několika receptů, protože tyto ingredience se k sobě perfektně hodí. Pokud vynecháte některé z koření, nebo z ovoce, nebude to příliš vadit, ale použitím všeho dohromady dostanete krásný moučník, který bude hodně připomínat biskupský chlebíček a perník.

Podobné recepty

Cuketový salát s balkánským sýrem

Cuketový krém (polévka)

Cuketový koláč se švestkami

Komentáře k receptu

bolina33 | 21. 7. 2011 19:21
Děkuji za recept. Buchtu jsem dnes upekla a i když nejsme příznivci čokoládových polev, měla úspěch. Je nadýchaná, vláčná a jednoduchá.Cuketu jsem nastrouhala na hrubo - opravdu se rozepkla. Udělala jsem chybu, nedbale jsem přečetla postup a zavařeninu jsem nedala do těsta, natřela jsem ji tedy na vychladlou buchtu před politím čokoládou a bylo to zajímavé jak chuťově, tak esteticky. Dávám za jedna.
Monika | 9. 7. 2006 09:57
Pro Andreu : Stačí nastrouhat, je hodně vodnatá. Mám s tím zkušenost, peču něco velmi podobného. Místo sušeného ovoce je dobrá i kandovaná pomerančová kůra a někdy do toho nakrájím na kousky 200 g čokolády na vaření (pak nedávám polevu). A pro paní Airan - pokud máte po cuketách, zkuste s jemně nastrouhanou mrkví nebo až budou letní jablíčka, tak s nimi.
beba | 8. 7. 2006 23:20
Išla, pani Andrea. Robievam tak koláč už roky, cuketu vždy nastrúham na hrubo a pekne sa rozpečie.
Andrea | 7. 7. 2006 13:14
Nešla by ta cuketa jen nastrouhat ?
Airan Novakova | 12. 9. 2005 20:16
Pani Ticha, skoda, ze jste to nedala sem trochu drive, ja uz mam po cuketach:-(((