Name: Čokoládový krém
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 ml smetana ke šlehání; 200 g hořká čokoláda; 100 g čokoláda - mléčná; 1 ks vejce; 1 ks žloutek; čokoláda; třešně; pistácie

Suroviny

4 porce

- 250
  ml smetana ke šlehání
- 200
  g hořká čokoláda
- 100
  g čokoláda - mléčná
- 1
  ks vejce
- 1
  ks žloutek
- čokoláda strouhaná, na ozdobu
- třešně na ozdobu
- pistácie na ozdobu

Postup přípravy receptu

Smetanu dejte do rendlíku a za mírné teploty ji zahřejte, nenechte ji ale projít varem. Přidejte na kousky nalámané oba druhy čokolády a počkejte, dokud se nerozpustí.

RADA: VIDEO, jak na ty nejlepší domácí čokoládová sušenky

Čokoládovou smetanu nechte asi 10–15 minut chladnout a pak ji vyšlehejte pomocí mixéru s vejcem a žloutkem dohladka. Nyní ji odložte do ledničky alespoň na 2 hodiny, měla by být důkladně vychlazená.

Čokoládový krém rozdělte do sklenic. Dotuha ušlehejte smetanu určenou na ozdobu a přidejte ji. Ozdobte strouhanou čokoládou, třešněmi a nasekanými pistáciemi.

RADA: VIDEO, jak na čokoládovou polevu

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.