Name: Čokoládový dort z červené řepy
Total time: 60 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 345 g červená řepa; 150 g máslo; 85 g hořká čokoláda; 150 g třtinový cukr; 3 ks vejce; 150 g hladká mouka; 30 g kakao; 1 ks prášek do pečiva; 1 špetka sůl; olej; červená řepa; 500 g mascarpone; 150 g moučkový cukr; 1 hrst červená řepa

Suroviny

10 porce

- 345
  g červená řepa vařená
- 150
  g máslo
- 85
  g hořká čokoláda
- 150
  g třtinový cukr
- 3
  ks vejce pokojové teploty
- 150
  g hladká mouka
- 30
  g kakao
- 1
  ks prášek do pečiva
- 1
  špetka sůl
- olej na vymazání formy
- červená řepa sušené chipsy - na ozdobu
Krém:
- 500
  g mascarpone
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  hrst červená řepa drcených chipsů

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 °C. Dno koláčové formy vyložte pečícím papírem a boky vymažte olejem. Řepu rozmixujte na jemno. Ve vodní lázni rozpusťte máslo, nalámanou čokoládu a cukr. Odstavte a přimíchejte řepu a vejce.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

V jiné míse smíchejte mouku, kakao, kypřící prášek a sůl. Obě směsi promíchejte a těsto nalijte do formy. Pečte 30 minut a pak nechte vychladnout.

RADA: VIDEO, jak na čokoládové sušenky

Suroviny na krém rozmíchejte dohladka a natřete ho na koláč. Ozdobte chipsy červené řepy, několik jich rozdrobte a koláč poprašte.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.