Name: Citronová kuřecí prsa s rajčaty a olivami
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks citron; 4 ks kuřecí prsa; olivový olej; 300 g cherry rajčátka; 1 hrst černé olivy; 1 hrst tymián; sůl; pepř mletý; bílé pečivo

Suroviny

4 porce

- 2
  ks citron
- 4
  ks kuřecí prsa
- olivový olej
- 300
  g cherry rajčátka
- 1
  hrst černé olivy kalamata
- 1
  hrst tymián čerstvý
- sůl
- pepř mletý
- bílé pečivo k podávání

Postup přípravy receptu

Z jednoho citronu vymačkejte šťávu, z druhého nastrouhejte kůru a poté ho pokrájejte na plátky. Kuřecí prsa očistěte, potřete z obou stran olejem, osolte, opepřete a dejte na rozpálenou nepřilnavou pánev. Z každé strany opékejte 2 minuty a přesuňte do pekáče.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Citronovou kůru nasypte na prsa a přidejte plátky citronu. K masu do pekáče dejte rajčata, olivy a větvičky tymiánu. Vše zalijte citronovou šťávou, zastříkněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 minut. Přesný čas pečení záleží na tloušťce masa, mělo by být propečené, ale ne vysušené. Podávejte s bagetou nebo bílým chlebem, který namáčejte ve výpeku.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (září/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.