Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Cibulačka a la čína

autor: Červeňáková Erika
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Cibulačka a la čína
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Základní recept
    • 3
      ks cibule středně velké
    • 2
      ks brambory
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      stroužek česnek
    • 50
      g pórek
    • 1
      l vývar zeleninový
  • A la čína
    • 50
      ml bílé víno
    • 1
      špetka kari
    • 1
      sklenice sojová omáčka
    • 1
      špetka chilli
    • 1
      špetka zázvor
    • 1
      lžíce ocet
    • 1
      lžíce solamyl (bramborový škrob)

Postup přípravy receptu

1
Dvě očištěné cibule nakrájíme na kostky, mrkev očistíme a nakrájíme na plátky a společně opražíme na trošce oleje (cibule zesklovatí a mrkev pustí barvu).
2
Přidáme očištěné a na kostky nakrájené brambory, na plátky nakrájený česnek a ještě krátce opražíme, aby česnek uvolnil vůni.
3
Podlejeme vývarem, osolíme. Dusíme do poloměkka.
4
Přidáme třetí cibuli nakrájenou na kolečka, umytý nakrájený pórek, podle potřeby dolejeme vodou a uvaříme do měkka.
5
A la čína: po přidání brambor a česneku přidáme podle chuti kari, chilli, mletý zázvor a vše krátce podusíme. Dáme pozor, aby se koření nespálilo.
6
Podlejeme vývarem, vínem a podle chuti sójovkou.
7
Když je polévka uvařená, zjemníme sladkou chuť trochou octa.
8
Bramborový škrob namočíme ve vodě a nalejeme do hotové polévky. Krátce povaříme. Polévka má mít jemně pikantní pálivou, sladkokyselou chuť a krémovitou konzistenci.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • marta | 29. 12. 2016 17:25

    výborná ala čína nemá to chybu jdu si přidat :-)

  • Pavel | 2. 1. 2015 09:54

    Zkusil jsem také verzi a la čína a musím říct, že je to vynikající..opravdu dávám za jedna :)

  • TheKacabi
    TheKacabi | 10. 2. 2013 17:10

    Vyzkoušela jsem variantu a la čína: vždycky toho musím navařit kotel a stejně se po tom zapráší - má to velký úspěch nejen v rodině, ale i mezi přáteli...

Kategorie: Polévky
Polévky Vaření Rychlá večeře Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Brambory Česnek Chilli Cibule Kari Mrkev Ocet Pórek Sojová omáčka Solamyl (bramborový škrob) Vývar Zázvor

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme