Name: Chřest s bylinkovým máslem, vejcem a šunkou
Total time: 25 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 5 ks bílý chřest; 3 plátek šunka; 2 ks vejce; 1 hrst bylinky; 70 g máslo; 1 špetka sůl; 1 špetka pepř mletý

Suroviny

1 porce

- 5
  ks bílý chřest
- 3
  plátek šunka
- 2
  ks vejce
- 1
  hrst bylinky petržel nebo medvědí česnek
- 70
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Očistěte a oloupejte chřest. Do hrnce dejte vařit vodu na chřest, osolte ji a zakápněte bílým vínem. Až se voda začne vařit přidejte chřest. Vařte cca 10 minut do křupava.

TIP: Chřest můžete vařit dopředu a pak ho rychle zchladit ve studené vodě.

Ve druhém hrnci dejte vařit vodu na vajíčka. Jakmile voda vře, vložte do ní 3 střední vejce a vařte 7 – 8 minut podle velikosti vajíčka. Poté je vložte na pár minut do studené vody a následně oloupejte.

RADA: Sledujte VIDEO, jak připravit domácí vajíčkovou pomazánku.

Nadrobno nakrájejte petržel nebo medvědí česnek a připravte si pánev a plátky šunky.

Na rozehřáté pánvi rozpusťte máslo, přidejte petržel nebo medvědí česnek, plátky šunky a chřest. Vše lehce orestujte. Opepřete a servírujte s vejcem, zalité bylinkovou omáčkou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky