• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Chlebovky z žitné mouky (pro alergiky - bez pšenice, vajec, mléka)
Napište svůj komentář k receptu

Chlebovky z žitné mouky (pro alergiky - bez pšenice, vajec, mléka)

autor: TerkaO
0.0
moje hodnoceni
3.1
hodnotilo: 80
doba přípravy: 90 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Chlebovky z žitné mouky (pro alergiky - bez pšenice, vajec, mléka)
Nahrát fotku
 

Suroviny

8 porce
    • 500
      g žitná mouka Lze použít i část pšeničný nebo špaldy (různé kombinace množství jsou možné)
    • 1
      lžíce sádlo
    • 350
      g vlažná voda Místo části vody dáme rozpuštěné sádlo
    • 15
      g sůl
    • hrubá sůl
    • 0,25
      lžička cukr
    • 0,50
      balení jedlá soda
    • kmín
    • 1
      balení sušené droždí

Postup přípravy receptu

1
Do misky si nasypeme 500 g mouky, přidáme 15 g soli, cukr, balíček droždí a vmícháme vodu se sádlem (vlažné). To celé důkladně promícháme a necháme cca 45-60 minut nakynout.
2
Na pomoučeném válu si vytvarujeme váleček, který rozdělíme na 8 ks a vytvarujeme houstičky (lze i rohlíky).
3
Mezitím v hrnci přivedeme k varu vodu se sodou a za stálého vření vkládáme vytvarované bochánky, které povaříme cca 30 sekund. Následně je vyndáme na plech s pečícím papírem. Na každý bochánek uděláme nožem lehce křížek a posypeme solí a kmínem. Lze použít i lněné semínko, sýr, mák atd.
4
Plech dáme do předem vyhřáté trouby 170-180°C na cca 25-30 minut. Po vyjmutí necháme housky vychladnout nejlépe na nějaké mřížce. Housky vydrží 2-3 dny měkké.
5
Poznámka: Pokud použijete i pšeničnou mouku, tak jsou housky světlejší a možná trochu chutnější. Ale pro alergiky jsou vhodnou a rychlou alternativou běžného pečiva a hlavně z běžných surovin.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Jemné lívance z acidofilního mléka - bez vajec

Jemné lívance z acidofilního mléka -…

Muffiny z žitné mouky

Muffiny z žitné mouky

Domácí chleba z žitné mouky

Domácí chleba z žitné mouky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Marie
    Marie | 29. 1. 2025 12:26

    Můžu se zeptat kolik vody na vaření aby te sody nebylo na to množství moc děkuji...

  • Isa | 12. 3. 2017 08:38

    odzkoušeno a moc dobré :-)

  • Ivča | 21. 7. 2016 21:13

    Super recept! Dělala jsem ze žitné, grahamové a pšeničné mouky. Do těsta jsem ještě dala chia a slunečnicové semínka a vysledek výborný. Hned měkké a chutné-doporučuji :-).

  • Romča | 26. 1. 2016 22:47

    Zkusila jsem s celozrnné žitné, přeskočila krok vaření, jen jsem tedy musela přilít více vody a byl boj umíchat. Ale těsto hezky naskočilo a housky taky .o) Byly i druhý den měkké. O víkendu peču zase .o)

  • doktorka | 5. 11. 2015 14:51

    Dobrý den, prosím o vysvětlení z jakého důvodu se napřed syrové těsto 30sec. musí vařit?

  • alena | 23. 5. 2015 20:08

    ahoj mám takový dotaz jak velké je sušené droždí nyslíte to na půl kg mouky?

  • pepik321 | 11. 9. 2014 21:10

    Vyzkouseno. Chutnaji vyborne. Zaradime do jidelnicku.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Chléb & placky
Ostatní Dietní Pečiva Pečení Dietní Děti Vegetariáni Vegani Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Hrubá sůl Jedlá soda Kmín Sádlo Sůl Sušené droždí Vlažná voda Žitná mouka
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Zapečené flíčky se šunkou

Zapečené flíčky se šunkou

Dušené hovězí plátky

Dušené hovězí plátky

Bavorské vdolky z domácí pekárny

Bavorské vdolky z domácí pekárny

Domácí chléb pečený v troubě

Domácí chléb pečený v troubě

Čokoládové suflé

Čokoládové suflé

Nutella roláda

Nutella roláda

Jahodové muffiny II.

Jahodové muffiny II.

Špagety s rukolou,sušenými rajčaty,italskou šunkou posypané parmazánem

Špagety s rukolou,sušenými rajčaty…

Domácí vepřová šunka

Domácí vepřová šunka

Doporučujeme

70 minut
Vepřová pečeně na pivu s jablečnou omáčkou

Vepřová pečeně na pivu s jablečnou…

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

30 minut
Vláčný perník s jablky

Vláčný perník s jablky

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

15 minut
Dýňové latte

Dýňové latte

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

51
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
35
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
28
Kuřecí prsa na kari se smetanou
Kuřecí prsa na kari se…
27
Čokoládové cupcaky s mascarpone krémem
Čokoládové cupcaky s…
21
Dýňové latte
Dýňové latte

Zajímavé články

Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny Bohdalové si nesmíte nechat ujít
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny…
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její hruškové galetky
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a…
AHA.cz Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Blesk pro ženy Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Ženy.cz „Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

„Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

Blesk.cz Kotek ve Zrádcích: Návrat k Rafťákům! Kupuje vlastní rekvizity

Kotek ve Zrádcích: Návrat k Rafťákům! Kupuje vlastní rekvizity

SportRevue.cz FOTO: Nejrajcovnější hokejová brankářka světa sekla se sportem. Teď se vystavuje v bikinách na Instagramu

FOTO: Nejrajcovnější hokejová brankářka světa sekla se sportem. Teď se vystavuje v bikinách na Instagramu

Maminka.cz Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Další doporučené recepty:

Chlebové placky
Chlebové placky
Chlebové placky s hráškem
Chlebové placky s hráškem
Chlebové smaženky
Chlebové smaženky
Chlebovo-zeleninová mňamka
Chlebovo-zeleninová mňamka
Chlebový dort III.
Chlebový dort III.
Chlebový salát Panzanella
Chlebový salát Panzanella
  • Recepty.cz
  • Chlebovky z žitné mouky (pro alergiky - bez pšenice, vajec, mléka)
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact