Česnekovo - tomatové těstoviny s kuřecím masem

Těstoviny uvaříme podle návodu al dente.

Kuřecí prsíčka nakrájíme na menší kousky/nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme v hlubší pánvi na troše olivového oleje, vyjmeme z pánve.

Do stejné pánve přikápneme trochu olivového oleje a orestujeme na něm očištěné a na plátky pokrájené žampiony společně s pokrájeným česnekem, žampiony solíme a pepříme ke konci restování aby nám nepustily brzy vodu, přidáme zpět maso a mírně podlijeme vodou z vařících se těstovin, přiklopíme pokličkou a necháme společně chvíli podusit (žampiony i maso by měli být měkké).

Poté přidáme rajčata a pokrájenou jarní cibulku a necháme provařit.

Dochutíme solí a pepřem a směs smícháme s uvařenými těstovinami. Hotové jídlo sypeme strouhaným sýrem, popř. můžeme sýr vmíchat již do směsi před přidáním těstovin.