Vložit recept
Česnečka z uzeného kolene
autor: recepty73
Suroviny
6
porce
-
Množství dle počtu strávníků:
-
uzené koleno - zbylé, nesnědené maso + vývar
-
mrkev
-
řapíkatý celer nebo bulva
-
brambory
-
kroupy předem uvařené
-
1ks drcený česnek - víc než jindy :-) klidně palice
-
sůl
-
pepř mletý
-
celerová nať
-
Postup přípravy receptu
1
Vývar z uzeného kolene scedíme do jiného hrnce, kam přidáme i zbylé obrané a pokrájené maso. Přidáme pokrájenou očištěnou mrkev, celer a brambory. Zeleninu si dáme dle své chuti a brambor tolik, aby jejich váha byla s předem uvařenými kroupami zhruba 1 : 1. Do polévky přidáme jemně nasekaný česnek (klidně půl palice), osolíme a opepříme dle chuti a vaříme do změknutí zeleniny.
2
Ke konci vaření přidáme do polévky prohřát předem vařené kroupy, čerstvě pokrájenou celerovou nať a čerstvě nastrouhaný nebo rozetřený česnek, necháme již jen přejít varem a můžeme podávat.
3
Kdo rád polévku ultra silnou, přidá si ještě trošku rozetřeného česneku již do svého talíře.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Celerová nať
Drcený česnek
Kroupy
Mrkev
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Sůl
Uzené koleno
Jak loupat česnek
Dáma.cz
