Name: Čertovský guláš
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; sádlo; hladká mouka; pepř mletý; 200 g hovězí maso; 1 dl červené víno; 1 lžička pálivá paprika; 200 g vepřová plec; 1 sklenice zeleninové lečo

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g hovězí maso
- 200
  g vepřová plec
- sádlo
- 3
  ks cibule
- hladká mouka
- 1
  sklenice zeleninové lečo
- 1
  lžička pálivá paprika
- 1
  dl červené víno
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájíme na kolečka, osmahneme a zaprášíme mletou paprikou. Přídáme na kousky nakrájené hovězí maso, osolíme, opepříme a dusíme ve vlastní šťávě.

Když je maso částečně měkké, přídáme nakrájené vepřové maso, podlijeme horkou vodou a dusíme, až je obojí maso měkké.

Ze sádla a mouky připravíme jíšku, kterou guláš zahustíme. Znovu povaříme a přidáme lečo, podlijeme červeným vínem, osolíme a opepříme.