Vložit recept
Bulgurový salát s tofu
autor: F.O.O.D.
Rychlý, chutný a zdravý - takový je salát z bulguru, cherry rajčátek, cibule, okurky, petrželky a voňavé máty. Nesmí v něm chybět opečené plátky tofu posypané sezamovými semínky.
Suroviny
4
porce
-
-
200g bulgur
-
2hrst cherry rajčátka
-
1ks okurka salátová
-
2ks jarní cibulka
-
1svazek petrželka hladkolistá
-
1hrst máta
-
2ks citron
-
400g uzené tofu
-
sezamová semínka černý sezam
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Bulgur zalijte vodou, aby sahala asi 1 cm nad něj, osolte a přiveďte k varu. Vařte 10 minut, sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte vychladnout.
2
Rajčata pokrájejte na kousky, okurku na kostičky, jarní cibulky na kolečka a bylinky nasekejte, vše promíchejte s bulgurem. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
3
Tofu nakrájejte na plátky a opečte na troše olivového oleje z obou stran, osolte a posypte černým sezamem. Podávejte s bulgurovým salátem a zakápnuté citronovou šťávou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bulgur
Cherry rajčátka
Citron
Jarní cibulka
Máta
Okurka salátová
Pepř mletý
Petrželka
Sezamová semínka
Sůl
Uzené tofu
Pikantní pečená cizrna: Deník veganky
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Blesk.cz
