Budějická obi zelnice

autor: Václav Froněk

0.0

moje hodnoceni

2.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg bílé zelí
- 1
  ks cibule velká
- 200
  ml mléko
- 1
  lžíce ocet
- hrubá mouka
- 1
  lžíce cukr
- 1
  lžička kmín
- 1
  špetka sůl
- 1
  kelímek smetana nebo kondenzované mléko

Postup přípravy receptu

Zelí nakrájíme na jemné proužky a dáme vařit do osolené vody spolu s asi půl lžičkou kmínu.(Zelí musí být ponořené). Během vaření na sádle orestujeme cibulku (do sklovata), kterou dáme do vařícího se zelí. Zelí s cibulkou vaříme do změknutí. Posléze zahustíme moukou rozkvedlanou v mléce. Po provaření dochutíme (dle naší chuti) opatrně octem a cukrem. Je-li třeba i solí. Vmícháme smetanu (pozvolna - vše aby se nezdrclo).

Podáváme s vařenými šťouchanými brambory.

Podobné recepty

Vesnická zelnice

Komentáře k receptu

Marcela | 10. 9. 2011 12:41
Také jsme to dělávali a já to dnes udělám, ňam, ňam. A brambory jsme také zasypávali smaž.cibulkou.
Jana Titlbachová | 11. 5. 2007 15:19
I moje maminka, je to moje nejoblíbenější jídlo, ale dělávala jsem ho jen podle zapamatovane chuti a od oka. Jsem ráda za tento recept. I u nás se sypaly brambory cibulkou.
Lusinda | 20. 4. 2007 15:55
Tento recept dělávala moje babička,taktéž z jižních Čech.Jen šťouchánky ještě sypala smaženou cibulkou.Velice dobré,děkuji za připomenutí.