Vložit recept
Buchta ze zakysané smetany s borůvkami
autor: F.O.O.D.
Přemýšlíte, co sladkého upéct na víkend? Vyzkoušejte vláčnou buchtu ze zakysané smetany podle časopisu F.O.O.D. Na tomto moučníku plném šťavnatých borůvek si pochutnají mlsouni všech generací.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
250g hladká mouka
-
2lžička prášek do pečiva
-
225g cukr krupice
-
citronová kůra z 1 citronu
-
225g máslo změklé + na vymazání formy
-
4ks vejce
-
60ml zakysaná smetana
-
1hrnek borůvky
-
hrubá mouka na vysypání formy
-
-
Poleva
-
200g mascarpone
-
60g máslo změklé
-
4lžíce moučkový cukr
-
2lžička citronová šťáva
-
citronová kůra z 1 citronu
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu rozehřejte na 160 °C. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, cukrem a citronovou kůrou. Máslo vyšlehejte s cukrem, po jednom zapracujte vejce, pak smetanu, Hmotu vmíchejte i s borůvkami do mouky.
RADA: Strouhání citronu
2
Formu (asi 23 x 13 cm) vymažte máslem a vysypejte moukou. Uhlaďte v ní těsto a pečte dozlatova, asi 50 minut. Pokud se buchta připaluje, pokryjte ji shora alobalem.
RADA: Máslo bez lednice
3
Mezitím připravte polevu. Mascarpone ušlehejte s máslem a cukrem. Vmíchejte citronovou šťávu s kůrou a odložte do ledničky.
4
Po vychladnutí buchtu bohatě pokryjte polevou, posypejte citronovou kůrou a nechte ještě zatuhnout v ledničce.
RADA: Poleva patří do chladna
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Borůvky
Citronová kůra
Citronová šťáva
Cukr krupice
Hladká mouka
Hrubá mouka
Mascarpone
Máslo
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Vejce
Zakysaná smetana
Blesk pro ženy
Denní horoskop na pondělí 20. 10. 2025: Kdo dostane druhou šanci a kdo potká člověka, který mu obrátí život naruby?
Blesk.cz
