Vložit recept
Bramborový knedlík
autor: Redakce
Jako příloha nebo s vajíčkem, bramborový knedlík je vždycky top! S tímto receptem se hlavně nikdy nerozvaří a skvělý výsledek je zaručen.
Suroviny
8
porce
-
-
500g brambory typu C
-
1ks vejce
-
35g dětská krupice
-
15g solamyl (bramborový škrob)
-
150g hrubá mouka (cca 100 g hrubé mouky do těsta + na podsypávání dalších 50 g)
-
2lžička sůl
-
1hrst petrželka nebo dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Do nastrouhaných brambor, přidejte vejce, hrubou mouku, dětskou krupičku a Solamyl. Do těsta nasekejte nadrobno petrželku a osolte. Vše důkladně promíchejte.
2
Z těsta vytvarujte šišku, pomoučete si pracovní plochu, šišku rozdělte a vytvarujte z ní dvě krásné knedlíkové šišky, připravené na vaření.
3
Dejte vařit vodu a připravte si napařováky, případně parní hrnec. Používáte-li napařováky, vyložte je pečicím papírem, ať se knedlíky nelepí. Knedlíky budou hotové za 20 minut.
4
Poté je přendejte na prkénko a nakrájejte. Pokud je budete servírovat později, knedlíky rozpulte, aby z nich vyšla pára.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Přílohy, pečivo a luštěniny
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Dětská krupice
Hrubá mouka
Petrželka
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Vejce
Blesk pro ženy
Jitka Čvančarová ve Varech: Jaké róby vynesla v minulých letech? Tyhle šokovaly i sklízely obdiv!
Maminka.cz
