Name: Bramborové lívanečky se slaninou
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 80 g hladká mouka; 225 ml mléko; 1 ks rozšlehané vejce; olej; 120 g vařené brambory; 8 plátek slanina; 1 lžíce javorový sirup

Suroviny

4 porce

- 1
  špetka sůl
- 80
  g hladká mouka s kypřícím práškem
- 225
  ml mléko
- 1
  ks rozšlehané vejce
- olej na smažení
- 120
  g vařené brambory studené,rozmačkané
příloha
- 8
  plátek slanina opečené do křupava
- 1
  lžíce javorový sirup

Postup přípravy receptu

Rozmačkané brambory a mléko rozmixujeme na řídké pyré. Mouku a sůl prosejeme do velké mísy. V mouce vytvoříme důlek, nalijeme do něj vejce a bramborové pyré a vypracujeme hladké, hustší tekuté těsto. Na velké teflonové pánvi rozehřejeme trochu oleje. Těsto nabíráme malou naběračkou a lijeme na pánev.

Na pánev se obvykle vejdou tři lívanečky. Opékáme 2 minuty po každé straně dozlatova. Hotové lívanečky udržujeme teplé. Lívanečky rozdělíme na 4 nahřáté talíře, přidáme po dvou plátcích slaniny, pokapeme javorovým sirupem a podáváme.