Name: Bezlepkový rebarborový koláč
Total time: 55 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 300 g čiroková mouka; 2 ks vejce; 0.5 hrnek sladidlo; 300 g jogurt; 0.5 hrnek olej; 0.5 ks prášek do pečiva; rebarbora; 1 lžička skořice; 1 lžíce cukr

Suroviny

8 porce

- 300
  g čiroková mouka hladká
- 2
  ks vejce
- 0,50
  hrnek sladidlo (cukr, med)
- 300
  g jogurt
- 0,50
  hrnek olej
- 0,50
  ks prášek do pečiva bezlepkový
- rebarbora dle chuti
- 1
  lžička skořice
- 1
  lžíce cukr

Postup přípravy receptu

Rebarboru očistíme od slupky a nakrájíme na kostičky. Promícháme v misce se skořicí a lžicí cukru.

RADA: VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec!

Do kuchyňského mixéru vyklepneme vajíčka, přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Přidáme olej a jogurt. Mouku smícháme s práškem do pečiva a po lžicích vkládáme do vyšlehaného základu.

Plech vysypeme pohankovou krupicí a vylijeme těstem. Těsto posypeme rebarborou a vložíme do předem vyhřáté trouby (180 °C). Pečeme 30-35 minut. Po vychladnutí nakrájíme a posypeme moučkovým cukrem.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh!

Recept vytvořila Monika Menky z blogu Celiaxmoni. Další bezlepkové recepty najdete v kuchařce "Můj život bez lepku".