Name: Batátové pyré s orestovanou cibulkou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks batáty; 1 stroužek česnek; 50 g máslo; 150 ml mléko; sůl; pepř mletý; 2 ks cibule; olej

Suroviny

4 porce

- 5
  ks batáty
- 1
  stroužek česnek
- 50
  g máslo
- 150
  ml mléko (teplé)
- sůl
- pepř mletý
- 2
  ks cibule
- olej

Postup přípravy receptu

Batáty oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte v osolené vodě doměkka. Mezitím orestujte na pánvi nadrobno nakrájenou cibuli.

RADA: Zkuste si připravit batáty i na další způsoby

Uvařené brambory rozmačkejte, přidejte postupně dle potřeby kousek másla a mléko a dál šťouchejte, aby vzniklo hladké pyré. Kaši můžete také krátce promixovat šlehacími metlami.

RADA: Jak vyrobit máslo?

Hotovou kaši dle potřeby osolte, opepřete a přidejte prolisovaný česnek. Nakonec do ní vmíchejte orestovanou cibuli (bez tuku). Pokud máte rádi bylinky, můžete přidat trochu čerstvého tymiánu.