Žloutky a cukr utřeme do pěny. Lehce vmícháme pudinky, prášek do pečiva, mouku, sníh. Dáme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme.
2
Vychladlý piškot potřeme marmeládou (nejlépe rybízovou), poklademe piškoty. 1. řadu piškotů polejeme studenou kávou, 2. řadu rumem a dále střídáme po celé šířce. Pak celé natřeme krémem a na krém načmáráme ozdoby z kaštanů rozpuštěných s kouskem tuku.
3
Krém: utřeme máslo s cukrem a po lžicích přidáváme vychladlou kaši. Vyšleháme.
4
Kaše: z másla a mouky uděláme bílou jíšku, tu zalijeme mlékem, chvilku podusíme a necháme vychladnout.