Name: Bagety s grilovanou cuketou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cuketa; olivový olej; 1 hrst hráškové lusky; 2 ks bageta; 400 g ricotta; 200 g parmská šunka; 1 hrst máta; 2 lžička růžový pepř; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cuketa malé
- olivový olej
- 1
  hrst hráškové lusky
- 2
  ks bageta
- 400
  g ricotta
- 200
  g parmská šunka
- 1
  hrst máta čerstvá, nasekaná
- 2
  lžička růžový pepř
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cukety pomocí škrabky na zeleninu pokrájejte na tenké plátky. Potřete je lehce olivovým olejem a opečte na grilu nebo na grilovací pánvi z obou stran.

RADA: Tipy, jak správně skladovat zeleninu

Hrášek vyloupejte z lusků, dejte na pár minut do vroucí vody a zchlaďte. Bagetu nakrájejte na plátky, potřete z obou stran olivovým olejem a opečte na grilu nebo v troubě.

Ricottu promíchejte se špetkou soli a čerstvě namletým pepřem a namažte na bagety. Přidejte grilovanou cuketu, plátky parmské šunky, hrášek, nasekanou mátu a posypte trochou růžového pepře.

RADA: VIDEO, jak připravit avokádovou pomázánku s lučinou

Tip: Připravit si můžete i vegetariánskou verzi opečených baget a sušenou šunku vyměnit za grilovanou papriku, plátky opečeného lilku nebo přidat hrst krátce ogrilovaných cherry rajčat.