Name: Baby karotka s masovými nudličkami - nakládaná minutka
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 2 lžíce solamyl (bramborový škrob); 3 stroužek česnek; 1 ks vejce; pepř mletý; 2 lžíce sojová omáčka; 1.5 lžička zázvor; 300 g vepřová plec; olej; 400 g baby karotka

Suroviny

2 porce

- 300
  g vepřová plec nebo kuřecí, krůtí či králičí maso, cca
- 400
  g baby karotka 300 -
- 1
  ks vejce
- 1,50
  lžička zázvor čerstvě nastrouhaný
- 3
  stroužek česnek nastrouhaný 2 -
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- sůl
- pepř mletý
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Baby mrkev nejprve krátce povaříme v osolené vodě pak scedíme a necháme na cedníku oschnout a vychladnout. Maso pokrájíme na nudličky.

Do větší misky rozklepneme vejce, přidáme nastrouhaný česnek a zázvor, sojovou omáčku a solamyl. Vše rozmícháme na hladkou kašičku, do které nasypeme připravené maso a karotku. Dobře promícháme, aby se nám maso i karotka kašičkou obalilo. Zakryjeme misku fólií nebo pokličkou, dáme do chladna odležet přes noc.

Na rozpálené pánvi s trochou oleje osmažíme zprudka směs doměkka a dozlatova za občasného promíchání.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem, zeleninovou oblohou...